说起青椒，小编一直认为这是种配菜，起装饰的作用。但是这次介绍的美食，青椒算是主力。做法很简单，看一遍就基本会了，话不多说，一起来看看吧！
准备几个洗净的青椒，尽量选一些长条形的，便于后期的制作。洗干净的青椒去掉青椒蒂，用勺子把里面残存的子也去掉。
把去皮的火腿肠塞入青椒中，轻轻的塞进去就行。
用到把塞有火腿肠的青椒切成小段。
用牙签从中间穿过，起固定的作用，穿好的青椒放好备用。
用不粘锅，放入少许的油，油热后转小火放入火腿肠青椒段。
就这样来回翻面煎，青椒和火腿肠熟的很快，大约煎至3分钟就可以了。再撒上一点辣椒面和一些烧烤料，有孜然粉也可以放一些。
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