油酥烧饼
配料:
面粉500克，酵母3克，温水330克，小苏打1.5克，油酥用面粉150克，油酥用五香粉2.5克，油酥用植物油150克，油酥用盐8克
步骤：
1. 烤好的油酥烧饼夹牛肉会让你吃到撑
2. 将酵母3 g 小苏打1.5 g与温水调开，倒入面粉中和揉成光滑的面团，放在温暖的地方静置30分钟-40分钟(不需饧发至2倍大)。
3. 饧面过程中制作油酥，将面粉、五香粉、盐放入碗中搅拌均匀
4. 炒锅烧热后将油倒入锅中，冒烟后关火，趁热倒入盛面粉的碗里，用筷子迅速搅拌，油酥就做好了。
5. 做好的油酥
6. 饧发好后将面团揉匀擀开，擀成1厘米内的大薄片，将油酥倒上抹匀。
7. 从窄边开始卷起，边卷边抻，抻的越薄越好，直到全部卷起来。
8. 揪成大小适中的剂子
9. 把两边的口向下收起
10. 把烤箱预热到170度，开启热风循环，170℃10分钟，然后翻面烤8分钟。烘烤时还要适当调整自己烤箱的温度，烧饼鼓起，两面金黄，层层香酥的油酥烧饼就开吃吧。
