原料:青辣椒或者红辣椒，盐，白酒，烧开的水，生姜，大蒜，花椒，啤酒一罐
便于大家的操作，你们做多少来衡量，以及放制。
1、将买来的辣椒清洗干净，摊开，晾干
2、把大蒜生姜切成比较厚的片，或者丝看大家喜欢
3、热好的开水放一边冷却
4、这些东西弄好，把晾干的辣椒放入备用的玻璃罐中，然后准备好的各种调味料放入玻璃罐中，倒入冷却好的开水，切记用干净筷子或者勺子搅拌，接着用水封玻璃口。
辣椒的营养价值
辣椒是我们大众餐桌 上常见的一种原料，其营养丰富，味道独特，就餐时可以增加我们的饭量，在寒气重的地方，可以抗寒，其辣椒中含有一种物质，可以让我们加速新陈代谢
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